[2011.10曼谷] The Sukhothai Hotel素可泰飯店-- Celadon Thai Restaurant

這一餐是曼谷行還沒出發前老闆就訂好了，跟餐廳通信期間，他們的態度一直都很好，留給我們很不錯的第一印象。

當天訂位時間快到時，外面下起雷電交加的傾盆大雨，原先打算從住處Sala Daeng站走過去，最後還是攔計程車比較方便，這趟也是在曼谷十多天唯一搭的計程車。


Celadon Thai Restaurant位在hotel前面獨棟泰式平房，彼此並不相連，我們在飯店大廳前下車，向門口的先生表示要到餐廳，他居然說要開車載我們過去，然後我們又坐進保母車裡，有真皮座椅的保母車！
老闆車門關了半天，結果人家是會悄悄闔上的電動門，把我跟那位先生都逗笑了。車程大概只有40秒，餐廳門口的小姐就打著傘迎接我們下車，並接過我們的雨傘，然後帶位。

我們訂晚上八點，小姐說只剩外面的座位，其實只是有面對庭院的窗戶，而且感覺更舒服！
在泰國不管大小餐館，點餐前都會先點飲料，而且飲料還會飛快地送上來，好像要立刻把外頭的熱氣澆熄一樣。
我們點了一杯泰式奶茶，及一杯芒果冰沙。






泰式奶茶是種很妙的飲料，不夠甜還沒有那個風味，最後糖漿還加了不少；老闆喜歡茶濃重奶的路邊攤甜膩口味，這杯他覺得"少了點什麼"。
芒果冰沙不同於台灣芒果的濃厚香氣跟甜度，是清爽新鮮的口感，但是用料實在，好喝。

用ipad點餐很妙，可以用精美的大圖片來刺激食慾，也可以避免雞同鴨講點錯菜，侍者來點餐時，每一到菜他都會翻出圖片跟我們確認，看來他也覺得我們的英文是幼幼班程度，哈！

開胃菜。第一天到曼谷，我對泰國口音的英文非常不適應，儘管服務生介紹得很慢，我還是有聽沒有懂，但就算聽懂，我還是吃不太出來裡面混著哪些味道，三樣小點都充滿繽紛的滋味。
最左邊的味道類似甜不辣捲，但是味道豐富得不知道加了些甚麼；
右邊像綜合果仁，用厚實並充滿生味的葉子包著吃，是清新跟濃郁的衝突組合；
中間的炸魚皮配著應該是炸過的九層塔之類的葉子以及乾辣椒，簡單又鮮香酥脆。

綠咖哩雞，溫和馨香，濃郁卻不膩，小小一盅料多味美，可以配很多很多飯哩！
侍者有詢問我們要的辣度，所有的料理都是微辣而已。

酸辣蝦湯，那麼多蝦膏齊聚散發出耀眼的光芒，這碗湯必定好味！這個分量對兩個人來說小得很剛好，再多就是負擔了。

青木瓜沙拉，很家常的菜式，酸甜鹹都剛剛好的醬汁，酸味不嗆人，鹹味不口渴；在兩道濃重口味的菜之間搭配得很剛好。

"白米好口感，紅米好健康"，服務生說完幫我兩種都盛了一點。雖然這裡的白米煮得很好吃，但紅米更加好吃到又續了一些，最後幾天還去超市買了一包。這天像是沒戴眼鏡一樣，拍甚麼都很模糊...

芒果糯米飯。有些人覺得泰國芒果糯米飯不夠好吃是因為芒果不如台灣的香甜，不過我覺得這芒果有自己清爽的香氣，略硬一點的果肉加上軟黏的糯米及椰奶，口感跟味道都有了豐富的變化。
台灣香甜軟Q的芒果打成冰沙口感更綿密，味道香濃，色澤艷麗，這就大勝我在泰國喝到的冰沙了！

椰子冰淇淋是芒果糯米飯附的，另外又加點了羅望子冰淇淋，配料有糖漬椰肉、荸薺綠寶石、脆花生。

椰子冰淇淋非常的香濃，沒有奶粉沒有香料味，實實在在的像在啃椰肉一般，加上三種配料，好吃又好玩，大推！

羅望子冰淇淋裡面還有一些果肉，酸甜的滋味既解膩又開胃，不過我都吃飽啦，要開胃幹嘛！










最後再點一壺MF的大吉嶺，可以坐著慢慢聊。
這時，在門口的小姐把我們的傘都擦乾收好，拿進來給我們，真是非常貼心啊！

過了一會服務生送上芒果凍跟椰奶凍，跟開胃菜一樣是招待的，好吃又令人開心。