懶人料理-- 正港懶人之炒什錦及其應用

這標題太威了，根本就是寫懶人料理論文。

是的，(希望是...)看起來不隨便的懶人料理絕對很受歡迎，不管是單身者，小家庭，還是煮給老爸當消夜吃的時候。

把冰箱可以搭在一起的東西通通翻出來，切成喜歡又快熟的形狀，爆香後按照熟的順序下鍋，調味後就可以上桌，搭配上一餐剩的魯肉、排骨、咖哩之類的，1~3人吃都OK!!

當然，如果就這樣寫完就太潦草了，以上拿來做燴飯或炒麵也是很方便。燴飯只要在炒好之後勾芡，超簡單；炒麵就要改變作法。

爆香後先炒慢熟或耐煮的食材，然後加水煮麵乾(麵乾是懶人必備食物!!)

麵7分熟的時候加一些油，再把其餘食材順序下鍋，把水分控制在喜歡的量，調味後就可以了。

這樣完全不用另外起鍋煮麵，對於用一口爐子的窮苦學生而言太方便，成品不會太油，麵條也不會黏在一起，完全發揮懶人裝用心的宗旨，炒米粉冬粉一樣適用!!!